5 вкусных салатов без салата

5 вкусных салатов без салата

Устали от салатов, которые сделаны в основном из салата? Вот 5 питательных вариантов, которые не зависят от салата.

Конечно, салат полезен, и салат на основе салата имеет тенденцию быть первым, что приходит на ум, когда вы рассматриваете свои варианты. Второе, как правило, касается пищи для кроликов, а третье задается вопросом, сколько часов вы сможете продержаться до того, как наступит голод, и пора снова есть.

Питательный салат не обязательно должен быть мягким или скучным. Также легко приготовить питательную еду с белком, быстро приготовить и легко брать с собой в дорогу.

По сути, мир салатов огромен. Трудно определить, что на самом деле представляет собой салат, но я сформулировал свое основное правило: все, что имеет кислый соус или соус на майонезной основе. Его даже не нужно подавать холодным (экспонат A: Немецкий картофельный салат) и, конечно, не нужно включать салат (см .: салат из яиц, куриный салат, салат из зерен, салат из бобов, фруктовый салат, салат из чечевицы, паста салат, картофельный салат, салат из капусты и т. д.).


Салаты - отличный способ повторно использовать остатки, включающие сезонные ингредиенты, разнообразную диету, включающую каждый цвет радуги, и смешивать и сочетать ваши любимые продукты, чтобы сформировать новые комбо, которые охватывают все ваши основы (то есть углеводы, богатые питательными веществами, белки и жиры).

Многие из вас, вероятно, почесывают свои головы прямо сейчас, задаваясь вопросом, как жир может быть важен в салате. Не жирный враг салата? Вспышка новостей: это не так. Здоровые жиры, такие как оливковое масло, действительно очень важны, когда вы подаете себе салат, потому что они помогают поглощать жирорастворимые витамины (A, D, E и K) из всех этих овощей.

Если вы привыкли к употреблению простого салата с отжимом лимона, правда в том, что вы действительно оказываете себе вредную пищу. Смазать салат, детка! Немного проходит долгий путь, но здоровые (читай: ненасыщенные) жиры являются важной частью любой диеты. Жиры, содержащиеся в оливковом масле и масле авокадо, нежирном мясе, орехах и семечках, являются ключом к улучшению здоровья.


Итак, вооружившись всей этой важной и удивительной информацией о салате, я приношу вам 5 вкусных салатов, в которые не входит салат, чтобы помочь вам изменить свой распорядок и найти немного вдохновения (и, возможно, настоящую нирвану салата).

1. Зерновой салат

ИсточникИсточник

Независимо от того, используете ли вы вареную квиноа, пшеницу фрике или пшеницу булгур, многие сорта вареного зерна наполнены здоровым белком. Как основа салата, зерна насыщают (это означает, что вы будете оставаться сытыми какое-то время), и они могут предоставить вам столь необходимую энергию, чтобы пройти остаток дня.

Мне нравится готовить большой горшок из моих любимых зерен и дать ему остыть. Затем я комбинирую эту простую салатную основу с нарезанными свежими травами и нарезанными кубиками сырыми овощами, такими как огурец, сладкий перец, морковь и лук. Я добавляю виноградные помидоры, жареные орехи или пепитас, сыр фета или козий сыр и свежий винегрет с лимоном, приготовленный на оливковом масле, чтобы добавить его, а также несколько кусочков морской соли и черного перца.


2. Куриный салат

ИсточникИсточник

Куриный салат - это классика, и это не только для бутербродов. Подайте его на ложе из кресс-салата, фризе или рукколы, чтобы ощутить легкую горечь (правда, это все еще листовая зелень, но курица - звезда шоу!). Гриль, пашот, запекать или жарить простые куриные грудки в небольшом количестве оливкового масла, дать им остыть, а затем нарезать их на кусочки размером с укус.

Один из моих любимых - салат из курицы Вальдорф, приготовленный из жареных грецких орехов, нарезанных кубиками яблок (с кожурой, так как там вы найдете большинство питательных веществ), рубленый сельдерей, половинки винограда и майонез. Я также люблю делать куриный салат с карри из специй карри или гарам масала (или комбинации куркумы, кориандра, кайены и паприки), сельдерея, лука, свежей кинзы, майонеза и горчицы.

3. Фруктовый салат

ИсточникИсточник

Фруктовый салат не только на десерт; это может быть сделано более сердечно с добавлением йогурта или мюсли. Мне нравится использовать свежие фрукты с плотной питательной средой, такие как хурма, гранаты, ягоды, папайя, манго и ананас, и смешивать их с семенами, орехами и свежей мятой. Фруктовый и овощной салат тоже очень вкусный. Попробуйте добавить в свой салат огурец, джикаму и, возможно, даже несколько тонких кусочков фресно чили или имбиря, прежде чем заправлять его соком лайма.

4. Слав

ИсточникИсточник

Да, салат - это салат. Вы можете пойти традиционным путем с капустой, морковью и луком, или немного встряхнуть с брюссельской капустой, яблоками Гренни Смит, выдержанным сыром чеддер, капустой и жареными лесными орехами. Оба вкусные с заправкой на основе майонеза или уксуса.

5. Салат из чечевицы или фасоли

Бобовый салат

Здесь так много вкусных возможностей для вариаций. Вы можете использовать свежие или консервированные бобы, предварительно приготовленные или сушеные чечевицы и смешивать и сочетать с душой. Я люблю готовить салат из вареной чечевицы белуги, жареных баклажанов и перца, тимьяна, козьего сыра и винегрета из красного вина.

Я также люблю салат из фасоли, приготовленный из смеси свежих восковых бобов, фиолетовой фасоли, зеленой фасоли, консервированного нута и фасоли, а также немного нарезанного лука и петрушки и винегрет из хереса.

Многие из этих салатов на вкус лучше, если они были приготовлены за несколько часов до того, как вы будете готовы к употреблению, поскольку это дает ароматам некоторое время для слияния. Используйте свое воображение, подберите все, что хорошо выглядит на фермерском рынке, и представьте блюда своей любимой кухни. Если вы сомневаетесь, помните: вы всегда можете бросить на него яйцо. Вы будете мастером салата в кратчайшие сроки.

5 Простых Салатов на Новогодний Стол. МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2020 (MARCH 2024)


Тэги: салаты

Похожие статьи