Используйте свою медленную плиту, чтобы поиграть с этими сытными и полезными зимними рецептами, с меньшим количеством суеты на кухне и большим удовольствием за кухонным столом!
Здоровое питание зимой с мультиваркой
Если у вас нет мультиварки, а сейчас зима, вы не представляете, чего вам не хватает. Crockpots (или медленные плиты, поскольку они также известны) были практически сделаны для зимнего сезона. Они идеально подходят для приготовления тех согревающих блюд домашнего приготовления, которые заставляют вас чувствовать себя все сытыми, здоровыми и любимыми! Вы знаете тех, о которых я говорю ... деревенские зимние супы для вашего нюха, тушеные тушеные блюда, которые наполняют ваш живот и заставляют вас чувствовать себя уютно и сытно ... Более того, с помощью мультиварки вы можете приготовить эти блюда с минимальными усилиями. На самом деле вам даже не нужно присутствовать на кухне или в доме, пока он готовит!
Если у вас уже есть свой мультиварка, вот три здоровых зимних рецепта, которые покажут вам, что можно сделать с мультиваркой. Если у вас его еще нет, я предлагаю вам инвестировать.
# 1 Самый легкий суп из минестроне, который вы когда-либо делали
ИсточникЭтот сытный суп приветствует вас, когда вы приходите домой с работы, в колледж или за покупками, с гостеприимным и аппетитным ароматом, который наполняет ваш дом иллюзией, что вы часами работали над плитой. С таким небольшим количеством навыков в приготовлении и приготовлении пищи, вы будете удивляться, почему кто-то беспокоится о своей плите или духовке, когда он может просто бросить ингредиенты в мультиварку и позволить ей творить чудеса!
Ингредиенты:
- 3 стакана овощного или куриного бульона (можно использовать бульон и кипяченую воду)
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 консервированная белая (каннеллини или морская) фасоль, осушенная
- 2 ломтики моркови, очищенные и нарезанные
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 1 чашка лука, нарезанный
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
- 2 лавровых листа
- Соль и молотый черный перец
- 2 чашки приготовленной пасты диталини
- 1 средний цуккини, нарезанный
- 2 чашки нарезанного свежего или замороженного шпината, размороженные
- 4 столовые ложки тертого сыра пармезан или романо
- Веточки базилика, гарнир, по желанию
Рецепт:
Этот рецепт очень прост.
- Разогрейте мультиварку.
- Добавьте бульон / бульон, помидоры, бобы, морковь, сельдерей, лук, тимьян, шалфей, лавровый лист и 1/2 чайной ложки соли и черного перца.
- Накрыть крышкой и готовить на НИЗКОМ в течение 6-8 часов или на ВЫСОКОМ в течение 3-4 часов.
- За полчаса до конца добавить диталини, цуккини и шпинат.
- Накрыть крышкой и варить еще 30 минут.
- Удалить лавровый лист и приправить по вкусу солью и черным перцем.
- Разлить суп по тарелкам и посыпать сверху сыром пармезан.
- Украсьте базиликом, если хотите, если вы развлекаетесь и хотите, чтобы он выглядел красиво!
# 2 Модное рагу из баклажанов и нута
ИсточникЕсли вы ищете что-то с модным преимуществом, а не с более традиционным блюдом, потому что вам уже за двадцать и вам нравится делать покупки в магазинах здоровой пищи, или вы хотите произвести впечатление на друзей, которые приходят на ужин; Вы должны попробовать это просто, не говоря уже о здоровом рагу. Это напоминает Рататуй, поэтому в нем царит средиземноморская атмосфера. Подается с мягкой полентой и жареным шпинатом. Это блюдо заставит вас выглядеть и чувствовать себя модным маленьким шеф-поваром! Ваши гости будут в восторге, и они будут чувствовать себя сытыми.
Ингредиенты:
- 1 унция сушеных белых грибов (потому что они шикарные!)
- 3 чашки горячей воды
- 2 больших баклажана
- 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные
- 2 больших луковицы, тонко нарезанные
- 6 зубчиков чеснока, рубленый
- 2 чайные ложки сушеного орегано, крошка
- 1 маленькая (1-дюймовая) палочка корицы
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка свежемолотого перца
- 1 лавровый лист
- 1 банка нута слить
- 1 банка томатов, осушенных и нарезанных крупно
- 1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки
Рецепт:
Этот рецепт требует небольшого приготовления пищи, так что не думайте, что это будет просто работа. Дополнительные усилия того стоят.
- Разогреть духовку до 400 ° F.
- Смешайте сушеные грибы и горячую воду в миске. Хорошо перемешайте и дайте постоять 30 минут. Процедить через сито, выстланное бумажным полотенцем, и отложить жидкость. Мелко порубить грибы.
- Тем временем очистить баклажаны, если необходимо, и разрезать пополам вдоль. Обильно смажьте порезанные края 2 столовыми ложками масла. Положите на противень для выпечки, режьте стороной вниз и обжаривайте до готовности, примерно 25 минут. Дайте постоять, пока не остынет Разрезать на 1-дюймовые кубики и перенести в 4-квартовую (или большую) мультиварку.
- Тем временем нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и варить, часто помешивая, до размягчения, от 3 до 6 минут. Добавьте чеснок, орегано, палочку корицы, соль, перец, лавровый лист и нарезанные грибы; варить, помешивая, в течение 1 минуты. Добавьте консервированную жидкость для замачивания грибов и нут. Довести до кипения и варить, помешивая, 5 минут. Переложите в мультиварку и перемешайте, чтобы смешать с баклажаном.
- Накрыть крышкой и варить до тех пор, пока нут не станет очень нежным, около 4 часов на высокой или от 7 до 8 часов на низкой. Удалите палочку корицы и лавровый лист. Добавьте помидоры и петрушку.
# 3 Вкусный кусковой суп со сладким картофелем и чечевицей
ИсточникЭтот суп чудесно текстурирован и идеально подходит для наполнения вас холодным зимним вечером. Сделайте большой горшок и разделите его на порции для замораживания, чтобы продержаться в течение следующих нескольких недель, когда вам понадобится разогрев животика.
Ингредиенты:
- 1 большой батат, очищенный и нарезанный кубиками
- 3 средних моркови, нарезанные на 1/2 дюйма
- 3 стебля сельдерея, нарезанные на 1/2 дюйма
- 2 лука-порея, разрезать пополам пополам и разрезать на кусочки 1/2 дюйма (только белые и светло-зеленые части)
- 3/4 стакана сушеной желтой или красной чечевицы
- 1 4-дюймовый кусок имбиря, очищенный и мелко тертый
- 1 чайная ложка порошка карри
- Кошерная соль
- 1 столовая ложка несоленого масла
- 2 зубчика чеснока, тонко нарезанные
- Сок 1/2 лимона, плюс дольки лимона для сервировки (по желанию)
- 1/2 чашки нарезанной свежей кинзы
Рецепт:
Этот рецепт настолько смехотворно прост, что вы можете сделать это с завязанными глазами, но на вкус он выглядит так, словно много любви ушло на его приготовление. (Примечание: я не предлагаю вам делать это с завязанными глазами!)
- Смешайте сладкий картофель, морковь, сельдерей, лук-порей, чечевицу, имбирь, порошок карри 3/4 чайной ложки и 1 соль чайной ложки в мультиварке на 4-6 литров.
- Добавить 6 чашек воды и размешать, затем накрыть крышкой и варить на медленном огне 8 часов.
- Энергично размешайте суп венчиком, чтобы получилось грубое пюре. При желании разбавить горячей водой.
- Растопить сливочное масло в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и оставшуюся 1/4 чайную ложку порошка карри и варите, пока порошок карри слегка не поджарится, около 1 минуты. Размешайте смесь карри в суп и добавьте лимонный сок, кинзу и соль по вкусу. Подавать с дольками лимона.
Поделитесь с нами своими рецептами ...
Никто не следует рецептам слово в слово, не так ли? Особенно при приготовлении пищи с мультиваркой. Приготовление марихуаны - это все о мошенничестве и облегчении жизни на кухне!
Поделитесь с нами своим опытом приготовления пищи в разделе комментариев ниже. Как вы адаптировали более сложные рецептурные инструкции и какие ингредиенты вы часто обменивали на то, что уже есть в вашем буфете?
Фото на обложке: pinterest.com
