Еда, которую стоит попробовать во Франции

Еда, которую стоит попробовать во Франции
Франция ... известная своей модой, городом любви и, конечно же, своей кухней. Планируете поездку сюда? Развлеките свои вкусовые рецепторы тем, что может предложить Франция!

Переехав во Францию ​​почти год назад, многие друзья спросили меня, какую еду им следует попробовать при посещении. Париж - популярное направление для многих, но я думаю, что никто не посетил Париж, пока не попробовал французскую кухню.

Мне повезло, что мой французский муж тоже любитель еды, и он представил мне множество французских блюд. Так что, если вам захочется провести целый день во Франции, вот «маршрут» идей для дневного питания для предстоящего гастрономического тура.

Le Petit Déjeuner - Завтрак

источникисточник

Одна вещь, которую я узнал, состоит в том, что французский тост на самом деле не французский. Мой муж был сбит с толку, когда он увидел это в меню завтрака в моей стране. Итак, прояснив это, вот несколько типичных блюд на завтрак, на которые стоит обратить внимание.


Во Франции вы найдете boulangeries(пекарни) почти везде. Поэтому, где бы вы ни находились, убедитесь, что вы разыскиваете пекарни, так что вы можете просто прикусить одну, чтобы по утрам получить свежую выпечку для завтрака из духовки.

круассаны являются популярным сопровождением вашего утреннего кофе. Но есть и другие замечательные пирожные, которые вы должны попробовать. Pain au chocolat это один из моих любимых. Это тесто, похожее на круассан, но с кусочками шоколада / чипсов между ними!

Другая идея состоит в том, чтобы получить viennoiseили простые или с шоколадом. Я большой поклонник темных конфет, поэтому обычно получаю простые и сам добавляю кусочки темного шоколада.


Le déjeuner - Обед

источникисточник

На обед я большой поклонник великого британского экспорта, который является бретонским галеты а также блинчики, Для этого вам придется высматривать блинная Это популярное место для ланча, поэтому оно доступно в большинстве городов Франции.

Вы можете найти блины для закусок в придорожных продуктовых лавках или пекарнях, где они подаются в качестве сладких закусок, и вы можете иметь их с различными начинками, такими как масло и сахар, джем, шоколадный соус или нутелла. Но то, что я предлагаю, - это на самом деле полноценный бретонский обед, где вы получаете пикантные галетки с салатом на боку, как ваши основные блюда и десертные блины после.

Стандартные начинки для соленого галет - это обычно ветчина, сыр и яйцо. Если вы достаточно предприимчивы, попробуйте галет с андуйет, колбаса из свиной кишки, перца, вина, лука и иногда из свиной колбасы.  


А когда дело доходит до десертных блинов, некоторые блины могут быть весьма креативными и могут иметь широкий выбор. Один совет - всегда смотреть на десерт дня, который иногда включает сезонные фрукты, которые могут превратить ваш десерт во что-нибудь освежающее, чтобы закончить трапезу.

Одним из очень важных дополнений ко всем этим продуктам является бретонский сидр! Это совсем не похоже на английский сидр. Обычно они бывают двух видов: сладкие или горькие. Если вы готовы попробовать и то, и другое, соедините горькое с питанием и сладкое с десертом!

Le dîner - Ужин

говяжий бургиньон

Когда я посещал лекцию по французской гастрономии, мне нравилось, как мой лектор описывал французскую кухню. Для французов это не просто необходимость еды, чтобы выжить во время ужина во Франции, это на самом деле искусство, которое вы должны ценить.

Вот почему французские повара любят называть себя художниками. Их создание не только для ваших вкусовых рецепторов, но и для ваших глаз.

Так что, если вы хотите побаловать себя этими двумя чувствами, вы можете попробовать воспользоваться набором меню, состоящим из 3–5 курсов или более, если ваш аппетит достаточно велик. Для entrée, типичная французская закуска будет отведать и улитки, улитки ... Это обычно готовится с чесноком, маслом и петрушкой, и вы можете использовать специальные инструменты для работы с улитками!

Еще один популярный entrée будет фуа-граили жирная печень (гусиная или утиная). Обычно подается с тостами, на которые вы кладете фуа-гра до еды. Версия, которая мне действительно понравилась, была там, где тост на самом деле является кусочком пряника, поджаренного в пряниках, и имбирный аромат дополнял фуа-гра действительно хорошо.

Беф Бургиньон, или говядина Bourguignon - очень французское основное блюдо. Он состоит из говядины, тушеной в красном вине, обычно подается с картофелем и фасолью. Если вы предпочитаете что-то более легкое, попробуйте рататуй, традиционное провансальское овощное блюдо, известное благодаря одноименному анимационному фильму.

Что касается десертов, я могу писать страницы за страницами, но до сих пор не могу закончить описание всех замечательных десертов, которые вы можете найти во Франции. Однако, если вы любитель шоколада, как я, вам определенно понравится профитроли, Это десерт из теста с начинкой из ванильного мороженого, залитой горячим шоколадным соусом.

Еще один вкусный шоколадный десерт будет opéraторт, состоящий из слоев миндального бисквита, темного шоколада и сливочного кофе. Это богато ... но оно того стоит!

Я надеюсь, что это хорошие идеи для вас, чтобы начать свое путешествие во Францию. Удачи!

Удивительная Уличная Еда Со Всего Мира! (August 2020)


Тэги: французская кухня

Похожие статьи