Как сохранить еду свежей в течение нескольких дней

Как сохранить еду свежей в течение нескольких дней
Приготовление свежих ингредиентов - лучший (и, на мой взгляд, единственный) способ получить максимальный вкус. Однако в конце недели мы часто выкидываем всю эту прекрасную еду, которая превзошла свой пик. Вместо того, чтобы позволить этой пище испортиться и избежать нескольких поездок в продуктовый магазин, пришло время применить некоторые методы, чтобы дольше сохранять эту пищу свежей.

Хранение - один из самых простых способов сохранить свежесть продуктов. Удивительно, но это также одна из областей, где большинство людей ошибаются. Когда дело доходит до производства, держите предметы отдельно. У некоторых предметов срок хранения меньше, чем у других, и когда одна вещь начинает гнить, эти микробы легко распространяются и служат катализатором для порчи окружающих предметов.

Есть также много способов оживить те предметы, которые не были полностью испорчены, заставляя вас чувствовать себя виноватым из-за того, что вы его бросили.

Сыр

сыр фенхен


При покупке сыра сначала посмотрите на сроки годности. Продуктовые магазины размещают продукты с более ранним сроком годности на передней панели.

Не бойтесь копаться в спине для продуктов, которые, несомненно, будут длиться дольше. Храня их дома, выньте сыр из оригинальной упаковки. Заверните его в полиэтиленовую или вощеную бумагу и поместите в пластиковый запечатанный пакет.

Для более твердых сыров отличный способ сохранить его свежим - это нанести небольшое количество масла на края среза. Это предотвращает высыхание сыра и сохраняет свежесть дольше.


Также творог (и сметану) следует хранить в перевернутом виде. Эффект вакуумной герметизации помогает предотвратить рост бактерий. Сыр также хорошо замерзает благодаря высокому содержанию жира, особенно мягких сыров. Не стесняйтесь замораживать сыр и размораживать его в холодильнике за один день до следующего использования.

травы

Мне всегда кажется, что пучки трав в продуктовом магазине слишком велики, чтобы я мог использовать их в течение одной недели. Есть несколько способов держать травы свежее дольше.

Что мне нравится делать, так это хранить травы в холодильнике в чашке или стакане с водой. Я обрезаю концы под углом и помещаю их в воду. Затем я свободно закрываю их полиэтиленовым пакетом. Замена воды и обрезка стеблей должны проводиться каждые несколько дней. То же самое можно сделать для капусты, мангольда и капусты.


Одна проблема заключается в том, что это может занять много места в холодильнике в зависимости от того, сколько трав у вас есть. В качестве альтернативы можно обернуть стебли влажным бумажным полотенцем или поместить в пластиковый закрытый пакет в морозильную камеру.

Овощи

Одна из наиболее распространенных ошибок, которые делают люди, - это охлаждение овощей, которые не нужно хранить в холодильнике. Картофель, чеснок, огурцы, лук, баклажаны, имбирь, хикама, перец, помидоры, тыкву, тыкву и сладкий картофель нельзя хранить под прямыми солнечными лучами в прохладном месте, а не в холодильнике.

Это освобождает много места в холодильнике для других овощей, которые требуют охлаждения. Правильное хранение овощей в холодильнике не включает запечатанные пластиковые пакеты! Это ускоряет процесс порчи, поскольку овощи должны дышать, чтобы дольше оставаться свежими. Ткните отверстия в полиэтиленовых пакетах.

Салат следует завернуть в бумажное полотенце, а не в пластиковый пакет. Выровняйте ящики холодильника бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнюю влагу, еще один компонент, который ускоряет процесс порчи.

Грибы следует вынуть из оригинальной упаковки и хранить в коричневых бумажных пакетах на полке в холодильнике. Сельдерей, морковь и редька дольше остаются свежими и свежими, когда хранятся в холодильнике в контейнере с холодной водой.

фрукты

фрукты в супермаркете

Во-первых, ни при каких обстоятельствах фрукты не должны храниться среди овощей. Как и в случае с овощами, есть определенные фрукты, которые не следует хранить в холодильнике. К ним относятся яблоки, грейпфруты, лаймы, манго, папайя, бананы, арбузы, бананы, лимоны, мандарины, апельсины, ананасы и гранаты.

Некоторые фрукты следует созревать при комнатной температуре и затем хранить в холодильнике: авокадо, нектарины, груши, персики, сливы и киви.

Еще раз, выгодно выровнять ящик бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнюю влагу и проделать отверстия в пластиковых запечатанных пакетах, используемых для хранения. Чтобы продлить жизнь ягод, вымойте их с небольшим количеством уксуса.

Мясо, птица, рыба

Мясо, птица и рыба хорошо себя чувствуют при низких температурах. Все они могут быть заморожены в среднем до трех месяцев. Однако, если вы храните их в холодильнике, обязательно разместите их снизу. Здесь холодильник самый холодный, и мясо будет сохраняться лучше всего.

Когда дело доходит до замораживания, мне нравится делать небольшую хитрость: открыть оригинальную упаковку и по отдельности завернуть каждый кусок мяса в полиэтиленовую пленку. Затем я помещаю все кусочки в большой пластиковый запечатанный пакет. Это позволяет легко вынимать только то мясо, которое мне нужно, а не размораживать.

Лучший способ разморозить мясо, птицу или рыбу на ночь в холодильнике. Яйца должны храниться в холодильнике в их оригинальной коробке, а не на дверце в пластиковом держателе для яиц, поскольку они остаются свежее при более низких температурах, которые не обеспечивает дверь.

Хлеб

корзина багета

Хлеб является замораживаемой пищей.Покупая хлеб оптом, можно положить несколько кусков хлеба в морозильную камеру.

Хлеб также можно хранить в холодильнике. Однако его мягкость иногда нарушается. Хранить хлеб на прилавке или в хлебном ящике вполне приемлемо.

Для хлеба (и других хлебобулочных изделий, таких как кексы), который стал слегка несвежим, просто сбрызните его небольшим количеством воды и поместите в бумажный пакет. Положите хлеб и пакет в разогретую духовку примерно на десять минут.

Выпечка

Коричневый сахар является одним из самых проблемных ингредиентов для выпечки. Похоже, что в течение двух дней он всегда идет тяжело, и его практически невозможно использовать.

Когда коричневый сахар застынет, просто поместите кусочек яблока или хлеба в контейнер для хранения. Чтобы избежать образования мягкого коричневого сахара, храните его в морозильной камере. Всегда храните ингредиенты для выпечки в прохладных темных местах.

Тот же кусок хлеба можно использовать для несвежих зефиров. Такие предметы, как мука, овсянка, кукурузная мука, рис, макароны и ячмень часто становятся домом для насекомых. Чтобы не допустить попадания этих жуков в пищу, просто поместите один лавровый лист в упаковку. Это отпугнет всех нежелательных гостей.

напитки

Молоко не должно храниться на двери. В самом холодильнике он круче и, следовательно, прослужит дольше. Обезжиренное молоко также длится дольше, чем цельное молоко, и часто хорошо даже после истечения срока годности.

Простой анализ нюха должен сказать вам, является ли молоко безопасным для употребления. Чтобы оживить газированные напитки, которые потеряли свое шипение, поместите в бутылку один изюм. Пузырьки должны вернуться и восстание восстановилось!

Храните чай в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Пакетики чая должны быть помещены в воздухонепроницаемые контейнеры, чтобы поддержать оптимальную свежесть. Кофе следует хранить таким же образом. Не рекомендуется хранить его в холодильнике или морозильной камере, так как он может вступить в контакт с влагой, что не способствует идеальной практике хранения кофе.

Мед

баночка меда

Мед - единственная пища, которая никогда не испортится. Однако это не означает, что оно всегда в пригодном для использования состоянии. Я уверен, что вы все испытали те страшные эффекты кристаллизации, к которым так чувствителен мед.

Когда эта реакция происходит, на самом деле существует способ вернуть меду его первоначальное липкое состояние. Поместите мед в кастрюлю с кипящей водой. Примерно через десять минут он должен вернуться в жидкую форму.

Количество необходимого времени может варьироваться в зависимости от степени кристаллизации. Как и в случае с большинством других предметов, хранящихся при комнатной температуре, храните мед в прохладном, сухом месте и избегайте попадания прямых солнечных лучей.

Гаджеты

Есть много вещей, которые вы можете приобрести, чтобы помочь вам сохранить еду свежей дольше. Устройства вакуумной герметизации позволяют потребителям запечатывать такие предметы, как мясо, птица и рыба, в герметичных мешках для хранения и контейнерах.

Есть также предметы для покупки, которые можно разместить в ящиках для продуктов. Они поглощают вредные вещества в воздухе, которые ускоряют процесс порчи. Для хранения овощей и фруктов есть также контейнеры, доступные для покупки. Они имеют определенные настройки для хранения предметов с различными потребностями хранения, и они хранят продукты отдельно друг от друга.

Следуя этим простым советам, невозможно не увидеть влияние на вашу кухню и кошелек. Есть ли у вас какие-либо дополнительные предложения или советы по хранению продуктов? Или какие-либо советы по возрождению продуктов, которые превзошли свои расцветы?

КАК СОХРАНЯТЬ ЕДУ 30 ЛЕТ БЕЗ ЗАМОРОЗКИ? (July 2020)


Тэги: здоровая пища

Похожие статьи