Планируете романтический ужин на двоих? Французская кухня была бы идеальным выбором! Вот 2 вкусных и легких французских рецепта ужина на двоих для вас, чтобы насладиться.
Французская кухня, как широко полагают, является сложным гастрономическим подвигом, который определенно удерживает многих от попытки ее попробовать. Конечно, это то, что всемирно известные французские повара хотели бы, чтобы вы думали. Это брендинг вещь!
С тех пор, как я прибыл на французские берега, мое приключение с едой расширило мой кулинарный опыт. Теперь я люблю готовить, но есть предел тому, что я люблю делать. Моя французская свекровь - отличный повар, поэтому моя цель - прекратить соревноваться с ней и медленно и легко улучшать свои навыки.
Вот 2 простых рецепта французских ужинов на двоих, которые я бы порекомендовал тем, кто не любит приключений. В этих рецептах основное внимание уделяется правильному количеству качественных ингредиентов, а не техникам приготовления, что в конечном итоге поможет вам обрести уверенность, чтобы произвести впечатление на вашу дату!
Другой совет, чтобы получить себе скороварку. Многие замечательные блюда французской кухни на вкус являются результатом медленной или жарки под давлением.
# 1 Coq au Vin
Название этого блюда буквально означает курицу, приготовленную в вине. Это звучит причудливо, но сделать это гораздо проще, чем думают многие.
Ингредиенты:
- 2 органические / фермерские куриные ножки
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 горсти пуговицы грибов, нарезанные (толщиной 0,5 см)
- 1 лук, расколотый
- ⅓ чашка красного вина
- 3 листьев базилика
- 2 веточки сушеного тимьяна
- соль и перец для вкуса)
- мука (для присыпки)
шаги:
1. Сначала посыпьте курицу мукой, солью и перцем и втирайте их руками.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и, используя щипцы, обжарьте курицу со всех сторон. После этого перенесите курицу в скороварку.
3. Обжарьте лук и гриб на одной сковороде, затем перенесите их в мультиварку вместе с коричневыми кусочками на дне сковороды.
4. Разорвите пальцами листья базилика и добавьте их вместе с сушеным тимьяном в скороварку.
5. Вылейте красное вино на смесь и дайте скороварке поработать около 3 часов.
Обслуживание Советы:
Приготовленный рис и вареная детская морковь - прекрасные стороны, чтобы подать с этим блюдом. Чтобы впечатлить вашу дату еще больше, презентация важна. Вот как представить это блюдо:
1. Используйте миску среднего размера и наполните ее рисом. Затем переверните его на блюдо.
2. Положите вареную морковку рядом с рисом.
3. Посыпать морковью сухую петрушку.
4. Положите куриную ножку рядом с рисом и морковью; затем вылейте соус сверху и риса, и моркови.
# 2 Стейк из говядины со сливочно-сливочным соусом
Много французской еды это все о соусе. Это соус, который я искренне люблю, и тем не менее, его так легко приготовить.
Ингредиенты:
- 2 кусочка Ромштекс (размер зависит от вас и ваших аппетитов)
- 2 шалота, нарезанные
- ½ чашки белого вина
- 50 г несоленого масла, нарезать кубиками
- 2 столовые ложки сливочного крема
- соль и перец
- 1 веточка сушеного тимьяна, ветка удалена
- 1 столовая ложка растительного масла
шаги:
1. В кастрюле разогрейте лук-шалот и вино на среднем огне, пока жидкость не закипит до 1/3 от исходного количества.
2. В ожидании соуса посыпьте листья тимьяна, посолите и поперчите по обе стороны стейка. Затем разогрейте сковороду вместе с растительным маслом и 2 кубиками масла. Когда масло растает, обжарьте стейки со всех сторон. Если они вам нравятся редко, просто обжарьте каждую сторону в течение 1-2 минут или готовьте их дольше, если вы предпочитаете их хорошо прожаренными.
3. Обрати внимание на соус. Добавить оставшиеся кубики сливочного масла и размешать смесь.
4. Перемешать в сметану. Как только это тщательно смешано, выключите высокую температуру.
Совет по обслуживанию:
Это блюдо имеет прекрасный вкус, когда подается с жареным детским картофелем. Чтобы подать, просто поместите стейк на одну сторону тарелки. Жареный детский картофель затем помещают на другую сторону. Залейте соус сверху перед подачей или подайте соус в миску для сервировки.
Так что, удачи в твоей романтической трапезе. Не забудьте сочетать трапезу с бутылкой хорошего вина. Спросите в своем винном магазине рекомендации относительно блюда, которое вы планируете приготовить. Подсвечник идеально подойдет для презентации этих блюд, создав идеальную атмосферу. Приятного мужества!
