Вы только что сели перед телевизором, чтобы посмотреть любимое шоу, когда зазвонил телефон. Это звонок от твоего друга, который говорит, что пара из них едет к тебе домой. На вашем лице появляется кислая улыбка (да, вы рады их видеть, но они действительно могли позвонить раньше), и вы начинаете думать о некоторых быстрых рецептах.
Прежде всего - не паникуйте! Есть много вкусных рецептов в последнюю минуту, и вам нужно меньше времени, чем вы обычно думаете. Сделайте глубокий вдох, надейтесь, что в вашем холодильнике что-то есть, потому что, если вам нужно бежать в магазин, вы можете забыть об этом и сделать один из них.
1. Макароны
Изготовление макарон занимает 15 минут. Литературные! Я знаю, что большинство из вас прямо сейчас не верят мне, и вы думаете что-то вроде «да, верно, если вы мастер-повар, вам понадобится 15 минут», но, честно говоря, это просто повод не попробовать.
Теперь, чтобы сделать математику. Макароны нужно от 6 до 8 минут, чтобы приготовить. Воду нужно кипятить около 5 минут, если вы делаете это на плите. Если у вас есть один из этих электрических водогрейных котлов - это займет пару секунд. Пока вода кипит, а паста готовится, вы можете приготовить соус.
Хорошо, у вас не будет времени приготовить спагетти и фрикадельки, но паста алла карбонара возможна. Пока ваши макароны готовятся, нарежьте несколько кусочков бекона и обжарьте их на масле. Взбейте два яйца, 1 стакан сметаны и 100 г сыра вместе. Как только бекон будет готов, залейте смесь из яичной сметаны и сыра и добавьте приготовленную пасту. Оставьте на одну-две минуты и попробуйте. Готово и сделано! И это заняло 13 минут.
2. Канапе
Канапе маленькие, вкусные закуски. Я лично их люблю. Они очень декоративные, даже если вы хотите, очень вкусные и невероятно простые в приготовлении.
Ингредиенты, которые вам нужны: хлеб, масло и остатки из холодильника. Моя любимая комбинация - маленький кусочек хлеба, тонкий слой масла, кусочек прошутто, кусочек моцареллы и 1 зеленая оливка. Все должно быть закреплено зубочисткой и посыпано свежевырезанными листьями петрушки или луком.
Самое лучшее в канапе - то, что вы можете делать с ними все, что захотите. Вы можете даже смешать фрукты с мясом, если это ваша чашка чая. Если после обеда у вас осталось немного курицы, просто нарежьте ее на тонкие кусочки, добавьте пару других ингредиентов и приготовьте куриные канапе. Пусть ваше воображение течет, и ваши гости наверняка будут любить его.
3. Укусы слоеного теста
Почти в каждом доме есть какое-то слоеное тесто в морозильной камере. Если у вас нет, убедитесь, что вы покупаете его как можно скорее. С парой других вещей слоеное тесто становится восхитительной закуской в последнюю минуту.
Здесь очень пригодится сковорода для маффинов. Сверните свое слоеное тесто и нарежьте его на квадраты, достаточно большие, чтобы поместиться в форму для кекса. Если у вас нет сдобы, просто нарежьте слоеное тесто на кусочки размером с кусочек и выложите их на противень.
Положите все, что вам нравится в слоеном тесте. Вы можете сделать это в стиле пиццы - с томатным соусом, ветчиной и сыром; Вы можете заполнить его грибами или фруктами. По сути, все, что вы найдете в холодильнике, сработает.
Слоеное тесто требует около 15 минут. Это немного зависит от размера (маленькие кусочки работают лучше, если вы действительно торопитесь) и от его предыдущей температуры, но это все. Вы можете посыпать его семенами кунжута и дать вашей последней минуте закуски проблеск очарования.
Вы видите? Это не так сложно, правда? Вкусные рецепты не всегда требуют безумного количества времени. Иногда вам нужно 15 минут, чтобы сделать что-то действительно хорошее.
