Мы будем называть их трехцветными сэндвичами, потому что они будут выглядеть как итальянский флаг. Рецепт рассчитан на четыре человека, но вы можете изменить количество в зависимости от того, насколько голодны вы и ваши друзья. Друзья приходят играть в карты или монополию, и вы хотите удивить их чем-нибудь креативным из европейской кухни? Вот рецепт 3 вкусных и простых в приготовлении старомодных итальянских сэндвичей
1. Зеленые бутерброды
- 4 ломтика тоста или фокачча (традиционный итальянский хлеб)
- 4 кусочка прошутто
- 2 горсти ракеты (руккола)
- 4 тонких ломтика сыра маскарпоне
- немного оливкового масла
- черные оливки
Полить или опрыскать каждый кусочек хлеба небольшим количеством оливкового масла. Положите один кусочек сыра на каждый кусок хлеба, а затем налейте прошутто. Залить каждый кусочек ракетой и снова опрыскать оливковым маслом. Ракета часто используется в итальянской кухне и прекрасно сочетается с прошутто.
2. Белый сэндвич
- 4 ломтика тоста или фокачча
- 4 ломтика копченой индейки
- 4 ломтика сыра моцарелла
- 4 тонких ломтика красного лука
- немного оливкового масла
- орегано
- перец
Полить или опрыскать каждый ломтик хлеба небольшим количеством оливкового масла, добавить щепотку орегано и перца и тонкие ломтики красного лука круглой формы. Положите кусочек копченой индейки на каждый кусок хлеба и сверху положите сыр моцарелла.
3. Помидоро (томатный) сэндвич
- 4 ломтика тоста или фокачча
- 2 средних свежих помидора (или 8 помидоров черри, если вы предпочитаете)
- 2 зубчика чеснока нарезать
- 4 ломтика мягкого проволонского сыра
- оливковое масло
- сушеный базилик (или свежий, если у вас есть)
Положите кусочек проволонного сыра на каждый кусок хлеба, добавьте немного оливкового масла, щепотку сушеного базилика (или немного нарезанного свежего) и щепотку рубленого чеснока. Добавьте немного соли, если хотите. Завершите каждый кусок нарезанными помидорами. Это отличный вегетарианский укус.
Теперь расположите эти старомодные итальянские бутерброды в следующем порядке: зеленый внизу тарелки, затем белый и красный сверху. Поместите зеленые, белые и красные бумажные салфетки под каждую тарелку. Охладите бутылку хорошего белого вина. И не забудьте последний штрих: широко улыбнитесь и играйте на компакт-диске Эроса Рамазотти. «Que Bella Notte» может начаться.
