Путешествие в Нолу скоро? Давайте окунемся в топ-5 фаворитов Нового Орлеана, из-за которых вы захотите сделать Nola своим новым домом.
Все любят хорошую еду, но нет ничего лучше, чем попробовать еду, уникальную для определенной культуры. В Японии есть суши, в Италии - макароны, а в Новом Орлеане - вкусный креоль, который укушает ваши вкусовые рецепторы с каждым кусочком восхитительного вкуса, который вы не найдете больше нигде.
Что делает эту еду такой вкусной?
1. Аромат в руте.
ИсточникРю - это коричневый соус на основе соуса или сок, который является основой самого популярного в городе блюда - гамбо. Гамбо - это настоящая смесь соуса, специй, мяса, морепродуктов и неповторимого вкуса. Гамбо является традиционным блюдом для любого нового Орлеана и в основном подается с Днем благодарения и рождественским ужином.
Зимы в Ноле могут опускаться до 46 градусов по Фаренгейту, так что лучший способ согреться, чем с огромной миской гумбо. С его пряным ароматом и сытным вкусом вы можете быть уверены, что ваша первая чаша не станет вашей последней. Это так хорошо, что вы не будете разочарованы своим выбором.
Существует два вида гумбо: куриная колбаса андуйская и морепродукты. В любом случае, это удивительно, и каждый укус заставит ваши пальцы свернуться. Проверьте бистро меню г-на Б. для одного из лучших гумбо блюд в городе.
2. Не бойтесь сосать голову.
ИсточникПонял тебя! Я говорю о головах раков, дамы. Звучит странно, но когда вы научитесь есть раков, вы поймете, что я имею в виду.
Раки - забавный способ оживить вашу обычную еду и полакомиться каджунами. Аромат, который вы найдете в этом клопе, заставит вас мгновенно пробиться в три фунта раков.
Люди боятся есть раков, потому что они выглядят злыми и страшными, но помните, что эти маленькие существа настолько мертвы, что последнее, что они помнят, это сеть для литья Для придания большего аромата в варочный котел добавляются специи, улучшающие вкус мясистых маленьких существ.
Вы обнаружите, что все эти хорошие соки внутри головы раков и одна их капля могут выбрасывать дым из носа, если вы возьмете в руки действительно острые соки.
Местные жители знают, что лучшие раки - более острые, и чем они больше, тем лучше, покупая их в магазине морепродуктов. Cajun’s Seafood - хорошее место, чтобы взять с собой мешок.
3. Наслаждайтесь свежими жареными устрицами с гриля.
ИсточникСамая известная закуска города находится во всех ресторанах морепродуктов в Новом Орлеане. Chargrilled Oysters - отличное начало вашего вечернего ужина.
Их подают с полдюжины или дюжины и в скорлупе. Для сырых устриц вы можете брызнуть немного острого соуса Tabasco или острого коктейльного соуса для ароматного укуса. Или попробуйте устричный шутер, который состоит из водки, коктейльного соуса, устрицы и ломтика лимона, которые подают внутри рюмки.
Если вам нравится идея устриц на гриле, есть разные вариации жареных устриц, но наиболее распространенными являются дюжина устриц, залитых сливочным маслом, романо-сыр пармезан и несколько кусочков французского хлеба, которые можно использовать для погружения. Acme Oyster House славится своими жареными устрицами; Вы можете увидеть меню здесь.
4. Это Po-boy, а не Poor-Boy.
ИсточникБутерброд с парнем - это, пожалуй, один из самых праздничных укусов, которые вы когда-либо танцевали за свои вкусовые рецепторы. Вы можете в значительной степени сделать po-boy с чем угодно. Есть креветки по-мальчики, устрицы, комбо (креветки и устрицы), чизбургер и многие другие способы, которыми вы можете приготовить свой бутерброд.
Для действительно хорошего парня, возьмите того, который «одет» с листьями салата, помидорами, солеными огурцами и майонезом. Если вы любите острую пищу, посыпьте на свой бутерброд острым соусом. В Acme Oyster House есть отличные парни. Бронирование не требуется, но будьте готовы стоять в очереди.
5. Красная фасоль и рис
ИсточникПонедельник в Новом Орлеане означает, что пришло время взломать мешок с фасолью и накормить всю семью. Две сумки Camellia Red Beans могут длиться целую неделю на одного человека.
По традиции каждый год в понедельник едят красную фасоль и рис. Во многих ресторанах подают это печально известное креольское блюдо с колбасой (горячей или копченой) или жареной курицей. Хорошее место, где можно купить красную фасоль и рис, - ресторан Mother's в центре города / во французском квартале.
Если вы путешествуете в The Big Easy, скоро обязательно посетите одно из этих знаменитых блюд. Опубликуйте это на своем Facebook или Pinterest, чтобы не потерять свой список дел!
