Как построить свою кулинарную уверенность и стать кухонной богиней (2024)

Вы бедствие на кухне? Приготовление пищи не всем подходит. Узнайте, как вы можете укрепить свою кулинарную уверенность и стать кухонной богиней!

Ключ к укреплению уверенности на кухне - расслабиться и наслаждаться. Конечно, это легко сказать, но не так легко следовать, когда вы в стрессе и в слезах - а ты еще не начал рубить лук!

# 1 Начните с малого, когда вы учитесь готовить

Источник

Может быть соблазнительно пойти и купить большую книгу рецептов, а затем взять один из рецептов, чтобы приготовить романтический ужин для своего парня или пообедать с другом или семьей. Проблема в том, что вы устанавливаете свои ожидания слишком высоко.

Если вы не привыкли к кулинарии или, по крайней мере, не привыкли к успеху на кухне, то не будет иметь значения, если у вас все изложено шаг за шагом в книге рецептов со списками ингредиентов, инструкциями и фотографиями - когда все будет готово. Если это произойдет сразу, стресс поможет вам справиться с ситуацией, и малейшая икота может привести к тому, что весь обед пойдет не так, просто потому, что вы будете паниковать и делать из этого большой беспорядок.

Единственный способ избежать этого - либо получить помощника, который уже уверен в кухне, либо начать с чего-то очень простого. Вы все еще можете приготовить впечатляющее блюдо, не тратя много времени на его приготовление. Так что выбирайте блюдо, которое готовится менее чем за тридцать минут и содержит менее пяти ингредиентов.

# 2 Готовить без «готовки»

Хотите верьте, хотите нет, но вы можете приготовить довольно шикарный салат в качестве основного блюда и назвать его «кулинарным». Почему бы не представиться на своей кухне медленно и начать с того, чтобы приготовить как можно больше основных обеденных салатов? Поэкспериментируйте с различными способами нарезки, нарезки и представления ваших салатов. Например:

Попробуйте использовать нож для нарезки сырой моркови на тонкие ленты
Представьте разные вкусы, такие как сырой фенхель, разные травы и даже сладкие фрукты!
Добавьте семена, чтобы придать салату хорошее питание, или подайте с поджаренным хлебом и хумусом или вялеными помидорами.
Смешайте холодный салат с теплым элементом - наподобие жареного халуми или теплой курицы, порезанной на полоски и перемешанной в воке до готовности.

№ 3 Организация является ключевым

Источник

Когда вы чувствуете, что готовы заняться более сложными блюдами, требующими использования духовки, микроволновой печи и, возможно, одного или двух колец на варочной панели, ключ к тому, чтобы держать все под контролем, должен быть хорошо организован.

Следуйте этим советам, чтобы держать стресс в страхе:

Приготовьте как можно больше, прежде чем начинать готовить - это значит делать покупки, измельчать и планировать первый!
Убедитесь, что вас не будут беспокоить во время приготовления - выключите телефон и поставьте табличку «НЕ мешать» на дверце кухни.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимое оборудование, а нож хороший и острый, чтобы вы не испытывали стресса, когда не можете нарезать овощи.
Убедитесь, что вы видите часы.
Вымойтесь, когда вы идете, чтобы избежать превращения вашей кухни в хаотическую зону стресса.

# 4 Если вы используете рецепт, придерживайтесь его!

Многие люди склонны терпеть больше неудач на кухне, потому что они становятся слишком креативными. Если вы следуете рецепту, эти измерения существуют по определенной причине! Не думайте, что дополнительная щепотка этого и его замена приведут к сокращению, если вы не имеете опыта на кухне. Всегда лучше следовать рецепту, даже если у вас есть сомнения, а затем корректировать рецепт в следующий раз, когда вам есть с чем сравнить результаты!

# 5 Практика делает совершенным

Если вы терпите неудачу при изготовлении болта - не сдавайтесь! Практикуйте это блюдо, пока не усовершенствуете его - даже если это означает, что вы должны есть болоньез спагетти каждые выходные в течение следующего месяца. Будет только лучше. И если у вас под поясом есть хотя бы одно блюдо из основных продуктов, у вас будет уверенность, что вы сможете разветвляться на похожие блюда. Например, лазанья, чили кон карне, а может быть, даже карри?

Чем больше вы практикуете одни и те же блюда в кругу друзей и семьи, тем больше отзывов вы получите. Например, может быть, вы перестарались с солью или чесноком?

Для других людей может быть легче обнаружить простые ошибки, которые вы делаете - и это может быть что-то такое простое, как не добавление достаточного количества соли в блюдо или не приготовление вашей пасты в течение достаточно долгого времени, что делает ваш кулинарный провал.

# 6 Не забывайте веселиться!

Источник

Главное в том, чтобы обрести уверенность на кухне и стать богиней кухни, это показать, что вы веселитесь, а не раболепствуете за горячей плитой и чувствуете раздражение и переутомление!

Всегда подавайте свои блюда с улыбкой; иногда это может иметь реальное значение. Ваша еда, возможно, не самая лучшая, которую когда-либо пробовал гость, но если вы хорошая хозяйка, они захотят вернуться еще, потому что они наслаждались этим опытом в целом.

Заключительные советы

Проверьте, что ваши гости могут и не могут есть
Всегда имейте готовые альтернативы на случай, если все пойдет не так
Не бойтесь просить помощи на кухне
Попробуйте что-то новое, но только тогда, когда вы усовершенствовали то, что знакомо
Если вы хотите быть модным, будьте модны с закуской, а не с основным приемом пищи, поскольку это вызовет у вас меньше стресса. Если что-то пойдет не так, у вас все еще есть основная еда, чтобы насладиться.
Выберите блюдо, которым вы хотите быть известным, и практикуйте его, пока не сделаете его своим! Добавьте секретные ингредиенты и получайте удовольствие. Тогда у вас всегда будет что-то надежное и надежное, когда вы будете готовить большую еду.

Поделитесь своими секретами

У каждого есть свои секретные трюки или ингредиенты, которые добавляют что-то особенное к известным блюдам. Помогите своим собратьям-королевам и поделитесь своими идеями в комментариях ниже.

Фото на обложке: www.weheartit.com