В некоторые вечера жизнь становится намного проще, если вы вытащите запеканку из холодильника и поместите ее в духовку для питательной и сытной еды. Здесь вкусно и удобно все в одном блюде!
Бывают ночи, когда ты устаешь домой, и последнее, что ты хочешь сделать, - это суетиться над плитой, чтобы приготовить еду для себя и своей семьи. Кастрюли предлагают удобный вариант. Большинство можно приготовить заранее и просто разморозить и приготовить. Остатки могут быть заморожены для будущих приемов пищи или сохранены для полноценного обеда на следующий день. Они также, как правило, очень наполнены. Лучше всего, они готовят в одном блюде, что означает меньше блюд, которые нужно убирать после ужина.
Кастрюли, как правило, не сложно собрать, и приготовление их заранее на неделю может сделать вашу жизнь менее беспокойной. Рецепты можно легко удвоить или утроить, чтобы приготовить несколько запеканок, если вы захотите накопить немного еды в морозильной камере. Вот несколько классических запеканок, чтобы упаковать свой холодильник для еды на этой неделе. Все они приходят с сайта Food.com, где такие домашние повара, как вы, и я можем представить свои рецепты и поделиться ими с другими.
1) макароны и сыр
ИсточникМоя семья любит макинтош и сыр, и это мой самый любимый рецепт. Этот зачислен на jlb4.
- Макароны на локтях 16 унций (приготовленные)
- ½ чашки масла
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки перца
- ½ чашки муки
- 3 ½ чашки молока
- 1 фунт сыра, нарезать кубиками (они предлагают Velveeta, я использую смесь сливочного сыра, тертого чеддера и моцареллы, вы можете получить столько фанка, сколько захотите, хотя моя сестра использует копченый бри)
- Панировочные сухари
Разогрейте духовку до 350 F. В неглубокой сковороде, приготовьте масло, соль, перец и муку, пока хорошо не смешано и однородно. Добавьте молоко и доведите до кипения. Дайте настояться 1 минуту, а затем снимите с огня. Добавьте сыр и перемешивайте, пока сыр не растает. Смешайте макароны с сырной смесью до тех пор, пока они не перемешаются. Вылейте смесь в смазанную жиром кастрюлю и посыпьте панировочными сухарями. Выпекать 30 минут.
2) Запеканка для пиццы
Этот был предоставлен CarrolJ. Это еще один семейный фаворит, который обязательно порадует вашу семью.
- 1 фунт галстук паста
- 1 фунт колбасы, «мягкий» (или другой ароматизатор по желанию)
- 1 большая луковица, нарезанная среднего размера (приготовленная с колбасой)
- 2 (26 унции) банки соуса для спагетти
- ½ фунта приготовленная в кубиках ветчина
- ½ - 1 фунт нарезанных пепперони
- 3 (8 унций) мешков тертого сыра моцарелла
- 6 ТБ тертого сыра пармезан
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка сушеного орегано
Приготовьте пасту, как обычно, слейте ее и отложите в сторону. Приготовьте колбасу, чеснок, орегано и лук, пока колбаса не будет полностью приготовлена. Слить жир из колбасной смеси. Слегка смазать форму для выпечки 13 x 9. Разогреть духовку до 375 F.
Поместите небольшое количество соуса для спагетти на дно тарелки, пока дно не будет слегка покрыто. Слой ингредиентов в следующем порядке: 1/3 макаронных изделий, 1/3 оставшегося соуса, 1 пакетик моцареллы, 2 ТБ сыра пармезан и все колбасы и луковая смесь.
Следующий слой: ½ оставшейся пасты, ½ оставшегося соуса, 1 пакетик моцареллы, 2 ТБ сыра пармезан и вся ветчина.
Последний слой: оставшаяся паста, оставшийся соус, 1 пакетик моцареллы, 2 ТБ пармезана и все пепперони (Вы можете в значительной степени покрыть его пепперони.)
Выпекать 40 минут.
3) Запеканка Тако
ИсточникЭтот из Лейлани. Это еще один простой в сборке рецепт, который будет любимым у ваших детей.
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 (1 унция) pkg приправа тако
- 1 (15 унций) консервированных бобов
- 2 чашки сыра Монтерей Джек, разделенные (или смешанные чеддер, джек и т. Д.)
- 1 чашка сальсы (я предпочитаю мягкий, но если вы хотите поднять его на ступеньку выше, сделайте это)
- 2 нарезанных зеленых лука
- 1 (2 1/3 унции) консервированных черных оливок
- 1 помидор, нарезанный
- 2 чашки кукурузных чипсов (грубо измельченных или измельченных)
Разогрейте духовку до 375 F. Коричневый говяжий фарш и слейте жир. Добавьте приправу тако и количество воды, указанное на упаковке. Следуйте инструкциям для приготовления пищи. Линия дно 8 х 8 блюд с кукурузными чипсами. Нагрейте жареные бобы в кастрюле до горячего состояния. Добавьте 1 стакан сыра и сальсы к бобам и размешивайте до полного перемешивания. Вылейте смесь фасоли на кукурузные чипсы. Поместите смесь говядины сверху смеси бобов. Посыпать оставшимся сыром, зеленым луком и оливками. Выпекать, пока сыр полностью не растает. Посыпать оставшимся сыром.
4) Мусака
Киттенкал, наверное, один из самых популярных авторов Food.com, и я нашел очень мало ее рецептов, которые мне не нравятся. Этот не исключение. Мусака - греческая запеканка.
- 2 средних баклажана
- оливковое масло (по необходимости)
- 1 фунт постного говяжьего фарша (или можно использовать ягненка)
- 2 средних луковицы, очищенные и нарезанные
- 2 ТБ свежего рубленого чеснока (или по вкусу, я использую много!)
- 1 (8 унций) томатный соус
- 1 чайная ложка сушеного орегано (или по вкусу)
- 1 чайная ложка соли, разделенная (или по вкусу, я использую приправленную соль)
- ½ чайной ложки свежемолотого черного перца (или по вкусу)
- 1 чайная ложка корицы
- СЫРНЫЙ СОУС
- 3 ТБ масла
- ½ чайной ложки соли (я использую приправленную соль)
- ½ чайной ложки свежемолотого черного перца (или по вкусу)
- 2 ТБ муки
- 1 чашка с половиной сливок
- 1 яйцо
- ½ стакана тертого сыра пармезан (можно использовать больше)
Очистить баклажаны и нарезать ломтиками толщиной ¼ дюйма. Посыпьте ломтиками соль и дайте им потеть в течение часа.
Смажьте форму для выпечки размером 9 x 9 или 9 x 13 (чем больше блюдо, тем тоньше запеканка). Смажьте лист печенья оливковым маслом. Возьмите ломтики баклажана (после потоотделения) и смажьте их оливковым маслом, посыпьте солью и перцем по вкусу. Положите их на противень и, используя духовку, жарьте до коричневого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны до коричневого цвета. При необходимости вы можете нанести на ломтики дополнительное оливковое масло.
Выложите половину ломтиков баклажана на дно формы для выпечки. В неглубокой сковороде готовьте говядину и лук, пока лук не станет мягким и говядина полностью не приготовится. Слить жир и добавить приправы и томатный соус. Перемешать, чтобы объединить. Слой говяжьей смеси сверху ломтиками баклажана в блюдо. Затем поместите оставшиеся ломтики баклажана на слой говядины. Разогреть духовку до 350 F.
Растопить сливочное масло в кастрюле. Добавьте соль, перец и муку. Постепенно добавьте сливки и варите на среднем огне, пока они не станут густыми и пузырьковыми. В отдельной миске взбить яйцо. Добавьте немного горячей сливочной смеси к яйцу и размешайте. Добавьте яичную смесь в кастрюлю и перемешайте. Добавьте сыр пармезан и перемешайте до полного перемешивания. Вылейте сырный соус на верхний слой баклажана. Выпекать в духовке 45 минут.
