Я люблю не так много вещей, как блины. В принципе, любой стиль блинов для меня хорош, но мне иногда надоедают старые рецепты, и я люблю экспериментировать с чем-то новым. Время от времени я хочу блины с желе. Каждый раз это приводит к новому рецепту.
Я хотел бы поделиться 5 моими любимыми рецептами смешивания блинов с желе. Некоторые из них подходят для американских блинов, некоторые для французских. В любом случае, прежде чем приступить к изготовлению любого из них, вам понадобится рецепт приготовления блинов. Итак, вот оно:
- мука общего назначения
- топленое масло
- яйца
- молоко
- порошок для выпечки
- щепотка соли и сахара
Взбейте все ингредиенты вместе. Количество зависит от того, сколько блинов вы хотите. Для американца тесто должно быть толще, чем для французских блинов.
1. Блинчики с арахисовым маслом и желе
Подходит для: американских блинов
Ингредиенты:
- основные ингредиенты для теста для блинов
- арахисовое масло
- желе на ваш выбор
Добавьте 1-2 столовые ложки арахисового масла прямо в тесто для блинов. Хорошо перемешайте, пока не получите однородную массу. Выпекать блины с арахисовым маслом. Подавайте с желе, которое вы любите лучше всего, и, если хотите, с несоленым арахисом.
2. Блинчики с клубничным желе и лесным орехом
Подходит для: блинов в американском и французском стиле
Ингредиенты:
- основные ингредиенты для теста для блинов
- клубничное желе
- грубо нарезанный фундук
- свежая клубника
Если вы выбрали американские блины, добавьте нарезанный фундук прямо в тесто. Выпекайте блины и подавайте их с клубничным желе, фундуком и свежей клубникой.
Если вы решили для французских блинов, сначала испеките тонкие блины. Смажьте слой клубничного желе поперек каждого крепа и посыпьте рубленым фундуком. Сверните их или сложите в треугольники и подавайте со свежей клубникой.
3. Блинчики с виноградным желе и мороженым
Подходит для: блинов в американском и французском стиле
Ингредиенты:
- основные ингредиенты для теста для блинов
- виноградное желе
- Ванильное мороженое
Выпекать блины. Подавать американские блины в башне, между слоями каждого из которых есть слой виноградного желе. Добавьте шарик ванильного мороженого. Для блинов - смазать каждый слой тонким слоем виноградного желе, свернуть или сложить в треугольники и подать с шариком ванильного мороженого.
4. Блинчики с малиновым желе и ванильным кремом
Подходит для: блинов в американском и французском стиле
Ингредиенты:
- основные ингредиенты для теста для блинов
- малиновое желе
- Магазин, купленный, или домашний ванильный крем
- свежая и замороженная малина
- сахар
Выпекать блины. Добавьте замороженную малину и сахар в кастрюлю и оставьте на плите, пока сахар не растает. Уменьшите огонь и варите, пока он не загустеет. Подавайте блины с малиновым желе и ванильным кремом. Вылейте немного малинового соуса на каждую порцию и украсьте свежей малиной.
5. Апельсиновое Желе Блинчики Сюзетт
источникПодходит для: блинов по-французски
Ингредиенты:
- основные ингредиенты для теста для блинов
- 2 столовые ложки апельсинового желе
- 100 г сахара
- 35 г сливочного масла
- 3ТБ Гранд Марнье
- 2 ТБ бренди
- 1 целый апельсин
Выпекать тонкие блины и складывать их в треугольники. Растопить сахар и 1 столовую ложку воды на сковороде. Добавить масло и варить до золотистого цвета. Добавьте апельсиновое желе, Гран Марнье и бренди и варите пару минут. Окуните каждый креп индивидуально в соус и готовьте в течение 20 секунд с обеих сторон. Подавать в горячем виде со свежими дольками апельсина и украсить апельсиновой цедрой.
Итак, они тебе нравятся? Какой твой любимый рецепт смешивания блинов с желе?
