Щелочная диета может помочь снизить риск развития рака, диабета и других заболеваний. Это также может помочь сбросить лишний вес, устранить накопление токсичных веществ и дать вам ощущение большей сосредоточенности и энергии.
Скорее всего, вы слышали ажиотаж вокруг преимуществ наполнения вашего рациона продуктами, которые повышают щелочность в организме, в отличие от кислотообразующих продуктов. Давайте посмотрим на диапазон PH. Шкала идет от 0-14 с 7, нейтральным. Все, что выше 7, считается щелочным, а все, что ниже 7, считается кислотным. Организм человека поддерживает рН крови 7,40.
Слабощелочное состояние нашей крови настолько важно, что если в РН крови происходит сдвиг даже на 0,1 выше этого диапазона, кровь становится неспособной доставлять достаточное количество кислорода и защищать нас от болезней.
Наркотики, лекарства, стресс, токсины окружающей среды, плохая диета - состоящая из сегодняшней пищи, которая перерабатывается и подвергается химическому воздействию - животный белок, рафинированные углеводы и молочные продукты создают кислотность в нашем организме. Медицинский термин для кислого тела - «ацидоз».
Каковы симптомы ацидоза?
Ослабленная иммунная система, быстрое старение, проблемы с кожей и волосами, проблемы с метаболизмом и регуляцией веса, склонные к аллергии, не могут эффективно поглощать питательные вещества, не могут эффективно вымывать токсины, не могут должным образом справляться с холестерином, не могут должным образом регулировать минералы, такие как кальций и, что наиболее важно, не может поддерживать высокий уровень кислорода.
Если вы признаете какой-либо или все эти симптомы как свои собственные, вы не одиноки. Большинство североамериканцев в настоящее время потребляют высококалорийную диету, не уравновешивая ее щелочными продуктами. Чтобы быть здоровыми, мы должны научиться соблюдать щелочную диету каждый день нашей жизни.
Щелочная кровь легко поглощает кислород, и большинство болезней, таких как рак, не могут выжить в богатой кислородом щелочной среде. При 7,4 PH рак становится бездействующим, а при 7,6 PH все виды рака быстро умирают. Узнайте больше о науке крови PH.
Итак, что мы можем с этим поделать? Что нам нужно сделать, так это взглянуть на свою диету. Предварительно расфасованная, химически пищевая пища есть везде, где мы переворачиваемся. Это так удобно и легко доступно, но стоит ли ставить под угрозу наше здоровье? В 1964 году 1 из 214 человек заболел раком; сегодня это 1 из 3 женщин и 1 из 2 мужчин.
Это связано с тем, что качество нашей еды полностью ухудшилось.
Это очень кислые продукты
Говядина, свинина, телятина, моллюски, консервированный тунец, сардины, фасоль пинто, морские бобы, консервированные фрукты, белый хлеб, белая паста, белый рис, выпечка, печенье, коричневый сахар, яйца, сыр камамбер, твердый сыр, плавленый сыр, пармезан Арахис, грецкие орехи, орехи пекан, кешью, фисташки, джем, кетчуп, майонез, горчица, уксус, искусственные подсластители, кофе, пиво, ликер, вино, поп и черный чай - все эти продукты очень кислые.
Если вам нравятся некоторые продукты из приведенного выше списка, не паникуйте: хорошее правило - придерживаться правила 2/1. Для каждой кислой пищи, которую вы едите, включите в нее две щелочные продукты. Например, яичница-болтунья (кислая) с авокадо (щелочная) и спаржа (щелочная).
Узнайте больше о сильнощелочных продуктах
Лимоны, яблоки (сладкие / зеленые), корнеплоды (свекла, картофель, сладкий картофель, морковь, пастернак, брюква, репа), ростки люцерны, зелень (шпинат, капуста), арбуз, авокадо (спелый), банан (спелый) , ягоды, сельдерей, чеснок, виноград, груши, ананас, киви, спаржа и петрушка.
3 простых щелочных рецепта для правильного начала щелочной диеты
Лимонная вода
Когда вы впервые проснетесь, выпейте 12 унций свежей, фильтрованной воды со столовой ложкой лимонного сока. Лимонный сок является одним из самых щелочных продуктов с рН 9,0. Наши тела могут переваривать только 12 унций воды одновременно. Это отличный способ начать свой день! Увлажнение (которое способствует здоровому пищеварению и регулярности) с лимонной водой имеет множество преимуществ, включая пищевую потенцию.
Лимоны полны витаминов В и С (важный антиоксидант), клетчатки, магния, железа и кальция и содержат больше калия, чем яблоки и виноград. Лимонный сок является отличным способом вывести токсины из организма и помогает с потерей веса и увеличением энергии. Пектин в лимонах также очень полезен для здоровья толстой кишки. Увлажнение прекрасно способствует укреплению здоровой кожи, а антиоксиданты в лимоне могут помочь бороться с признаками старения и даже уменьшить пятна.
Травяной и зеленый чай
Вместо того, чтобы взять чашку кофе или черный чай, попробуйте травяной или зеленый чай. Употребление кофе стало широко распространенным поведением. Требуется время, чтобы отучить себя от кофеиновой зависимости (около 3–4 дней с симптомами абстиненции), но польза, безусловно, будет того стоить.
Преимущества включают в себя: снижение артериального давления, улучшение сна, улучшение настроения, снижение беспокойства, уменьшение головной боли, улучшение питания, улучшение здоровья зубов, экономию денег и меньшую нагрузку на вашу печень - фунты химических удобрений купают наши кофейные зерна. Начиная свой день с зеленого чая, организм получает небольшое количество кофеина, который не повредит, а антиоксиданты исцеляют ваше тело.
Щелочная еда
Третье, что вы можете сделать, это начать свой день с щелочной еды. Смузи - отличный способ употреблять несколько щелочеобразующих продуктов за один прием пищи! Вот мой любимый рецепт:
Щелочной рецепт смузи
- 2 стакана свежего шпината (желательно органического)
- 1½ стакана несладкого миндального молока (марка Silk - отличный вариант без каррагинанов)
- ½ стакана кокосовой воды (убедитесь, что нет неблагоприятных добавок)
- 3 чашки свежего ананаса
- 2 TS несладкие кокосовые хлопья
- 1 TS Chia Seeds
- 1 спелый авокадо (средний)
- ½ огурца (средний)
Если вы не любитель смузи (хотя я определенно советую стать им, поскольку нет лучшего способа получить такую питательную плотную еду все в одном), вот несколько других рецептов завтрака, чтобы начать свое утро с щелочной еды. Распечатайте эту великолепную таблицу щелочных / кислотных растворов для справки.
Рецепт овса с медленной плитой
Источник- 1 стакана овсянки
- 3½ стакана воды
- 1 стакан зеленого яблока (очищенный и нарезанный)
- 1 TS молотая корица
- 2 TS Чистый кленовый сироп
- 1 ц ваниль
Поместите все ингредиенты в медленную плиту и перемешайте. Установите на низком уровне на 7-8 часов для мягкой и гладкой текстуры. Это легкий щелочной завтрак для всей семьи. Вершина с подщелачиванием органической земляники и черники. Если вам нужна дополнительная сладость, сбрызните сверху кленовый сироп.
Если вы любитель яиц, хотя яйца кислые, вы можете использовать правило 2/1. Каждый кислый продукт должен быть сбалансирован с двумя щелочными продуктами. Отличный рецепт омлета на завтрак для любителей яиц:
Рецепт завтрака для яичных любителей 2/1
- 2 яйца (органические)
- 1 ц несладкого миндального молока
- 1 стакан шпината (органический)
Положите 5 спаржевых копий (вымытые с отрезанными концами) на противень, покрытый оловянной фольгой, и сбрызните оливковым маслом. Разогреть духовку до 375 градусов и обжарить спаржу 12-15 минут. Подайте яичницу с жареной спаржей.
Добавление щелочных продуктов в ваш рацион - верный способ укрепить вашу иммунную систему, бороться с болезнями, сбросить лишний вес и почувствовать себя моложе и энергичнее. Итак ... что ты ел на завтрак этим утром?
