Веганство может показаться дорогим и пугающим, но это не обязательно. Проверьте наши простые способы стать веганом, и вы поблагодарите нас впоследствии.
Чтобы стать веганом, не нужно прожигать дыру в своем бюджете. Концепция дорогого веганизма коренится в более высоких затратах на соевые продукты и заменители мяса, которые действительно могут накапливаться.
Чтобы помочь вам перейти к веганскому образу жизни (от вегетарианской диеты или с мясом) и делать это по дешевке, следуйте этим семи простым советам.
1. Придерживайтесь скобы
ИсточникВеганские продукты питания включают в себя такие продукты, как растительное молоко, рис, макароны, бобы, киноа и ореховые масла. Многие люди думают, что вы должны готовить блюда из длинных списков ингредиентов или рецептов, в которых используются дорогие продукты.
Один из способов приготовить полезную еду - выбрать зерно в качестве основы - например, макароны, рис или лебеду - а затем нарезать свежие овощи и банку с фасолью. Бросьте все это в миску, нарежьте немного авокадо и заправьте миску лимонным соком и оливковым маслом или используйте заправку (например, агаву и лайм).
Вы можете получить большую питательную ценность от употребления в пищу свежих овощей, фруктов и орехов, не тратя денег на дорогие заменители мяса.
2. Готовьте еду
Хотя может показаться, что проще просто пойти и купить что-нибудь уже приготовленное, готовые веганские блюда, как правило, стоят дороже, чем дома (если вы не хотите есть картофель фри). Например, миска асаи в моем родном городе стоит 10 долларов, тогда как я могу сделать ее дома примерно за 5 долларов за порцию.
Если вы решите готовить еду дома, вам не придется беспокоиться о застревании в месте с друзьями, у которого нет веганских вариантов (вы будете удивлены, сколько вещей используют масло и яйца), и вы выиграете Вам не придется черпать веганскую миску с киноа за 12 долларов.
Многие рецепты не требуют много времени и используют относительно дешевые ингредиенты. Лично мне очень нравится делать веганские фрикадельки (за исключением моцареллы) или веганские хумусовые обертки с огурцами, помидорами, авокадо и рукколой.
3. Купить оптом
Покупка оптом может реально сэкономить вам деньги, особенно когда вы веган. Свежие фрукты и овощи могут действительно сложить. Тем не менее, покупка больших пакетов замороженных фруктов и большое количество овощей помогут вам в долгосрочной перспективе.
Замороженные фрукты можно использовать в смузи, пудинге из семян чиа, йогурте, парфе и многих других рецептах. Это здорово сохранить и может быть частью нескольких разных блюд.
Мешок с замороженными фруктами на 48 унций может стоить вам менее 10 долларов в продуктовом магазине, что намного дешевле, чем покупать несколько небольших мешков или покупать свежие фрукты.
4. Купить дженерики
источникЯ использовал несколько универсальных продуктов, и в большинстве случаев нет никакой разницы. Такие вещи, как рис, макаронные изделия, хлопья, консервированные бобы, овсянка, хлеб, орехи и семена - это продукты, которые просто прекрасно купить.
Пропуск фирменных наименований продуктов может сэкономить вам много денег со временем (это действительно складывается), и многие потребители не знают, что во многих случаях «одни и те же производители производят непатентованные продукты и фирменный знак».
5. Ищите продукты онлайн
Есть несколько действительно отличных сайтов, таких как The Better Health Store и Thrive Market, которые предлагают более низкие цены на здоровые веганские продукты, чем продуктовые или здоровые продукты питания, а также могут предложить вам более широкий выбор товаров, включая продукты, которые не предлагаются в вашем местном продуктовом магазине.
Piping Rock также предлагает очень низкие цены на добавки, которые вы можете учитывать при переходе на веганскую диету. Особенно в начале может быть трудно узнать, какие витамины попадают в ваш рацион, а каких вам не хватает.
Если вы начинаете чувствовать себя вялым или замечаете разницу в своем настроении или общем самочувствии, возможно, вы недостаточно сбалансировали свою диету.
Свежие фрукты и овощи содержат много витаминов и минералов. Однако, если вы решите принять добавку на стороне, чтобы увеличить потребление витаминов, вы можете найти пробиотики, поливитамины и пищевые масла по очень выгодным ценам в Piping Rock (я лично пользуюсь сайтом и клянусь им!).
6. Планируйте свое питание
Один из величайших советов, которые я могу дать человеку, переходящему на веганский образ жизни, - это убедиться, что вы спланируете свое питание. Это происходит по двум причинам: чтобы убедиться, что вы получаете достаточно каждой группы продуктов в своем рационе, и сэкономить деньги.
Планирование еды помогает вам сэкономить деньги, потому что вы можете купить ингредиенты, которые можно использовать более одного раза, например, использовать блок тофу в рецепте карри и рецепт схватки тофу. Удвоение поможет вам купить меньше ингредиентов и гарантирует, что ингредиенты не будут потрачены впустую.
7. Избегайте дорогих (и вредных для здоровья!) Заменителей
Заменители мяса и сыра могут быть очень дорогими, а также не обязательно самыми полезными из-за того, что они хорошо обработаны. По данным Daily Burn, «Большинство заменителей мяса имеют высокую степень обработки и полны искусственных наполнителей». Таким образом, замена мяса на эти продукты не лучше для нас.
«Было показано, что другие искусственные добавки имеют побочные эффекты, такие как тошнота, головокружение, увеличение веса, пониженное усвоение минералов и витаминов и даже рак», - говорит Рейчел Берман, доктор медицинских наук, автор книги «Повышение метаболизма у чайников».
То же самое касается Daiya и других марок искусственных сыров и молочных продуктов. Они могут реально оплатить ваш продуктовый счет, а сам сыр Дайя на самом деле полон насыщенных жиров - плохого вида, который может засорить ваши артерии.
Веганский сайт для похудения разбил содержание жира в упаковке сыра моисарелла Дайя, заявив: «В одной порции содержится 90 калорий, 60 из которых - из жира. Это означает, что 67% калорий происходит из жира. Это определенно жирная пища ».
Как сохранить мотивацию?
Когда ваш новый веганский образ жизни становится трудно поддерживать, помните, почему вы в первую очередь перешли. Была ли это причина для здоровья? Это было морально? Пересмотр этих причин, которые резонируют с вами, поможет вам продвинуться вперед и оставаться сильным.
Помните, что есть простые способы стать веганом. Делать что-то хорошее для себя и своего тела не обязательно должно быть дорогим, а только позитивным.
