Никто не должен жертвовать вкусом или питанием в стремлении пообедать на столе через четверть часа. Продолжайте читать для полезных советов и вкусных рецептов.
Как и во всем в жизни, когда дело доходит до приготовления здоровой и вкусной еды за меньшее время, чем потребовалось бы, чтобы купить пиццу, придется пойти на некоторые компромиссы. Для начала вам может понадобиться потратить немного дополнительного времени и денег, чтобы иметь под рукой дешевые, сытные и питательные ингредиенты, когда они вам понадобятся.
Это может включать в себя покупку таких ингредиентов, как рис или макароны оптом, тратить час в конце недели, чтобы нарезать все овощи на неделю вперед, делать и заморозить основные томатные соусы в партии и так далее. В зависимости от того, насколько вы амбициозны в своей кулинарии, вы можете захотеть купить кастрюли и ножи хорошего качества, чтобы сделать ваше время на кухне более легким и эффективным.
Приготовление пищи становится тем легче, чем больше вы это делаете. Не расстраивайтесь, если рецепт, который, как вы думали, займет 10 минут, в конечном итоге займет больше времени. Как только вы овладеете определенными приемами и начнете понимать, как делать ярлыки, не экономя на аромате, быстрые рецепты станут проще и быстрее.
Это не часто, что этот совет будет выдан так весело, но это имеет смысл в этом случае: отпусти свои амбиции, Если вы голодны, не хватает времени и хотите сделать что-то, что не будет на вкус как картон, не сломит банк и не заставит вас чувствовать себя ужасно, возможно, вам придется снизить свои ожидания. Это не значит, что вы не можете сделать что-то быстрое и вкусное - но не ждите роскошного банкета из трех блюд каждый раз. Простые блюда могут быть такими же впечатляющими.
Жаркое - это одно из самых простых и быстрых блюд, но оно может вызвать у вас воспоминания о мягких овощах в паре с недоваренной лапшой и переваренной курицей, быстро утопленной в чане с соевым соусом. Твоему жаркому не нужно быть таким. Один важный элемент жареной еды - или любой другой еды в этом отношении - состоит в том, что превращение ее из просто съедобной в вкусную за короткое время должно включать в себя концентрацию на вкусе.
Вы не можете просто бросить кучу овощей, белка и лапши в кастрюлю без приправ, приготовить ее в течение нескольких минут и ожидать результатов. Хорошим твердым базовым ароматом для большинства жареного картофеля будет сочетание чеснока, имбиря и перца чили. Если у вас нет времени возиться с пилингом и измельчать эти ингредиенты, попробуйте купить их приготовленными, или сразу же нарезать много и хранить их в банке с маслом в холодильнике.
Основные компоненты любого жаркого движения - овощи, лапша и белок. Лапшу можно поменять на рис, кус-кус, лебеду или что-то подобное, и белок не является обязательным. Популярные варианты включают курицу, креветки и тофу. Строгий рецепт не нужен для жаркого, так как вы можете просто собрать его, используя все, что вам нужно.
1. Куриный шашлык
Для простого базового рецепта попробуйте нарезанную кубиками куриную грудку, нарезанные грибы, сахарный посыпанный горох, нарезанный перец и яичную лапшу. Нагрейте немного масла с высокой температурой дыма в воке. Приготовьте курицу и поставьте в одну сторону. Добавить чили, чеснок и имбирь в сковороду и жарить в течение минуты до появления ароматических. Добавьте овощи и готовьте быстро, часто помешивая. Добавьте в кастрюлю приготовленную лапшу и курицу, все перемешайте, добавьте соевый соус и сок лайма. Жаркое очень легко приспосабливается, и вы можете поменять курицу на любой другой белок, выбрать овощи, которые у вас есть, и использовать другой вид лапши или зерна.
Также легко приготовить больше жаркого, чем нужно, и хранить оставшиеся для еды на следующий день, взяв время приготовления к завтрашнему обеду с 15 минут до 5, так как его нужно только разогреть!
Некоторые люди склонны рассматривать бутерброд как нечто большее, чем закуску - что-то, что вы едите на ходу, только когда вы отчаянно нуждаетесь в еде. Бутерброды могут быть намного больше, чем это. Начинка вкусных ингредиентов между двумя кусочками хлеба может стать прекрасным способом приготовить хорошую еду.
Чтобы сделать это едой, а не ограничить аппетит, вам придется пойти на что-то более существенное, чем один ломтик ветчины или сыра, покрытый каким-то сырым салатом. Тем не менее, это не значит, что вы должны жертвовать здоровым элементом в этом процессе.
2. Бутерброд с нутом и морковью и арахисом
Бутерброд с нутом, морковью и арахисовым питта будет популярен среди вегетарианцев, веганов и плотоядных. Это легкий бриз, он сделан из недорогих ингредиентов и обладает настоящим питательным эффектом. Начинка представляет собой простую комбинацию из нута, моркови и арахиса с кунжутным маслом, лимонным соком, солью и перцем.
В зависимости от того, какую текстуру вы хотите использовать, вы можете использовать цельный нут или грубо размять его вилкой, натереть на терке морковь или нарезать тонкими ломтиками и использовать цельный или грубо нарезанный арахис. Нагрейте свой питта-хлеб под грилем в течение минуты, затем заполните его смесью и наслаждайтесь.
3. Бутерброд с ветчиной, сыром и овощами
Для более декадентского и существенного теплого сэндвича, попробуйте нарезанную ветчину и немного сыра, подогретые под грилем или поджаренные в сэндвич-прессе.Чтобы округлить его с точки зрения питательности и добавить текстуру и вкус, вы можете попробовать добавить овощи на гриле, такие как баклажаны, кабачки или грибы, прежде чем жарить или жарить.
Салаты не только для тарелки. Вы можете превратить салат в целую еду, которая будет полна захватывающих вкусов, очень проста в приготовлении и полезна для вас. Базовый холодный салат можно приготовить из ингредиентов, собранных из холодильника и буфета, но даже более теплый салат, требующий приключений, требует лишь немного дополнительных усилий.
Для холодного салата, начните со смешанных листьев, затем добавьте нарезанные овощи. Тогда пришло время повеселиться и выбрать то, что вы хотите на свой салат. Мясо, бобы, макароны, яйца, сыр, крупы, орехи, рыба ... все, что вы хотите, или все, что вы можете взбить за несколько минут.
4. Греческий салат
Салат в греческом стиле - классика по причине: он прост, полезен, и вкусы действительно работают вместе. Начните с мягкого ароматизированного листового салата, такого как салат ромэн, и добавьте помидоры черри, нарезанный огурец и нарезанный красный лук. Вершина с кубиками сыра фета и маслинами, и заканчиваться простым уксусом и масляной заправкой.
5. Теплый салат Халлуми
источникТеплый салат халлуми может быть вкусной и сытной едой, которая занимает всего 15 минут на кухне. Начните с основания кресс-салата, шпината и ракеты. Сильные, перечные ароматы прекрасно дополняют мягкий, кремовый халлуми. В то время как ваша сковородка нагревается, нарежьте кубиками комбинацию из томатов, огурцов, красного лука и сельдерея и смешайте с бальзамическим уксусом.
Обжарьте кусочки халлуми в небольшом количестве масла, чтобы сыр стал слегка слегка вялым. Оставьте халуми на минуту, чтобы посыпать нарезанными овощами листья салата. Разложите сыр поверх салата и наслаждайтесь ломтиком хрустящего хлеба. Для более мощного аромата попробуйте растереть халуми со сладким маринадом чили перед жаркой.
Карри может напоминать о том, что мясо готовят на медленном огне в течение нескольких часов, пока аромат не наполнит весь дом. Если вы жаждете ароматов карри, но вам не хватает времени и терпения, попробуйте вместо этого быстро приготовленный овощной карри. Этот рецепт идеален, если у вас есть замороженные овощи или оставшиеся приготовленные овощи.
15-минутное овощное карри
Начните с жарки нарезанного чеснока, имбиря и чили в небольшом количестве масла или масла. Добавить нарезанный кубиками лук и посыпать куркумой и тмином, варить, пока лук не станет мягким и все не пахнет вкусно. Если у вас есть замороженные или предварительно приготовленные овощи, остальная часть рецепта соберется за несколько минут.
Овощи, которые хорошо сочетаются с карри, включают цветную капусту, грибы, морковь, брокколи, горох и картофель. Добавьте овощи в сковороду и полейте их пассатой, прежде чем нагревать. Если вы используете предварительно приготовленные овощи, вам нужно будет готовить их только около минуты.
Если вы используете замороженные, вам нужно будет готовить их, пока они не разморозятся и не прогреются. Попробуйте соус и добавьте специи по желанию.
Так как приготовление риса может занять много времени, вместо этого подавайте это карри с кус-кусом. Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить кускус, это залить кипятком, накрыть его и дать постоять несколько минут, прежде чем взбить вилкой, добавить масло и приправы на свой вкус.
