Это миф, что готовить всегда сложно, но может быть сложно, если вы не знаете, как это сделать. Читайте дальше, чтобы узнать о методах приготовления пищи, советы и хитрости.
Готовить сложно, только если вы не знаете, как это сделать. Если вы не знаете, как приготовить пищу наиболее эффективным способом и как она делает ее вкуснее, вы можете подумать, действительно ли приготовление пищи с нуля действительно стоит всех усилий.
Однако это стоит усилий, и когда вы знаете, что делаете, все становится намного проще. Выяснение того, что жарить, что варить и что жарить, сделает приготовление пищи проще и приятнее.
Кроме того, когда вы сможете готовить все правильно, вы сможете готовить вещи в пакетном режиме, чтобы вы могли приготовить блюдо в любое время.
Продолжайте читать, чтобы узнать некоторые советы и хитрости о различных методах приготовления пищи, а также некоторые идеи и простые рецепты для простых, хорошо приготовленных блюд. Будь вы новичок или опытный домашний повар, просто желающий освежить свои навыки, для вас найдется что-то полезное.
Сковороды
Жарка имеет плохую репутацию. Бесчисленные люди скажут вам: «Я не ем жареную пищу», ожидая, что это сделает их добродетельными и здоровыми. Слова «жареные во фритюре» вселят страх в сердце каждого, кто пытается есть чисто.
Жареная еда не так уж плоха, и это эффективный способ приготовления некоторых видов пищи. Жарить не всегда означает жарку во фритюре в большом количестве масла, и слова «жареные на сковороде» часто появляются в меню хороших ресторанов.
По своей сути, жарка - это процесс приготовления пищи в горячем масле или другом виде жира, например, сливочном масле. Это простой и полезный способ приготовления большинства видов мяса и рыбы, а также некоторых овощей.
Жареная на сковороде куриная грудка - отличный быстрый ужин, когда она сочетается с картошкой и салатом. Начните с куриной грудки без кожи и без костей. Некоторым людям нравится слегка разглаживать куриные грудки перед приготовлением, чтобы они готовили более равномерно.
В этом нет необходимости, но это может упростить задачу новичку. Для этого вам нужно обернуть куриную грудку липкой пленкой и слегка ударить по ней молотком, скалкой, плоской частью ножа или чем-нибудь еще достаточно тяжелым, чтобы слегка раздавить мясо.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Какое масло вы используете по своему личному усмотрению - многие предпочитают оливковое масло из-за легкого аромата, который он придает, но другие считают, что растительное масло является наиболее универсальным. Если вы не уверены, прочитайте некоторую информацию о различных типах растительного масла и их идеальном использовании, прежде чем принять решение.
В зависимости от размера вашей куриной грудки, потребуется около 1-3 минут с каждой стороны. Может потребоваться несколько попыток, чтобы научиться готовить его, но важно помнить: если ваша курица розовая, когда вы нарезаете ее, она недоварена и должна вернуться в кастрюлю.
Жаркое на сковороде также отличный способ приготовить стейк, филе лосося и многие другие виды мяса и рыбы. Жаркое - отличный способ приготовить курицу, креветки или овощи в кубиках. Мелкая жареная побитая рыба даст вам вкусный кусочек рыбы в стиле «чипсов». Глубокая жарка - отличный способ приготовить чипсы / картофель фри.
Как насчет того, когда вы просто хотите легкую еду, которая займет менее пяти минут от начала до конца? Вот где приходит жареное яйцо: взбейте яйцо на горячей сковороде с небольшим количеством масла или масла, варите одну минуту, затем накрывайте крышкой и готовьте еще одну или две минуты. У вашего яйца будет хрустящее дно и вкусный жидкий желток, который идеально подходит для подачи на тост или на салат.
Обжарка и выпечка
источникЭтот способ может показаться самым трудоемким способом приготовления блюд. Помещение пищи в горячую духовку и ожидание, пока она приготовится, может показаться не очень привлекательным для тех, кому не хватает времени. Это отличный способ приготовить мясо, картофель и овощи.
Если вы беспокоитесь о том, что обжаривание вашей еды займет слишком много времени, вы можете планировать ее в соответствии с другими обязанностями. Положите в духовку курицу, говядину, свинину или баранину, прежде чем садиться, чтобы выполнить какую-то работу, или перед началом тренировки, и возвращайтесь к ней через 30 минут или час спустя.
Хорошей идеей будет приготовить большой кусок говядины или целой курицы на выходных, так как вы можете использовать мясо для быстрых обедов и ужинов в течение недели.
Запеченный картофель является одним из самых вкусных и простых блюд. У многих людей возникает ошибочное впечатление, что им нужно печь часами подряд. Это неправда.
Хотя двойная выпечка картошки может быть полезной, если вы ищете что-то еще, чтобы произвести впечатление на друзей, просто несколько раз проткнуть картошку, завернуть ее в фольгу и сунуть в духовку примерно на 45 минут, и это прекрасно подойдет для легкий ужин.
Жареные овощи - вкусное и изысканное сопровождение к любой трапезе. Овощи, которые хорошо поджариваются, включают морковь, баклажаны, кабачки и капусту. Попробуйте порезать морковь вдоль, сбрызнуть ее медом и горчицей и поставить в горячую духовку на 30-40 минут.
Чтобы почувствовать средиземноморье, нарежьте баклажаны и кабачки, налейте в них немного оливкового масла и смешанных трав и поджаривайте около 30 минут.
Для более впечатляющего овощного сопровождения, чтобы служить гарниром при развлечении друзей, вы можете нарезать нарезанную красную капусту в блюдо с красным вином и яблоками, прежде чем запекать ее в духовке в течение как минимум часа.
Кипячение и варенье
источникКипячение иногда считают старомодным способом готовить вещи. Это напоминает нам изображения вареной капусты, которую вы, возможно, ели в школе, и больших горшков с вареной тушенкой, которые подаются к каждому приему пищи до тех пор, пока она не исчезнет.
Не многие люди думают, что варка - лучший способ приготовить кусок мяса. Они воображают, что мясо будет сырым и без запаха.
Слово «браконьерство» может быть легче проглотить. Вареные яйца являются признанным фаворитом завтрака, и даже упоминание о вареной курице или вареном лососе вызвало бы такую же реакцию, как и их вареные аналоги. Варка - хороший способ приготовить кусок ветчины, чтобы можно было нарезать его на бутерброды и салаты.
Разница между варением, кипением и кипением заключается в температуре воды, в которой находится ваша еда. Браконьерство - самая мягкая техника, в то время как кипячение требует воды, которая буквально закипела.
Кипячение остается лучшим способом приготовления пасты и многих других видов зерна. Пасту следует готовить в кастрюле с соленой кипящей водой, и если вы спешите, вы можете бросить замороженные овощи в кастрюлю ближе к концу времени приготовления, прежде чем заканчивать блюдо соусом из консервированных помидоров, как только вы выпили макароны.
Хотя некоторые рецепты скажут вам, что единственный хороший способ приготовить рис - это приготовить рисоварку, не каждый может купить оборудование для этой работы, и обнаружит, что для приготовления риса достаточно кастрюли с водой. пойти с их карри.
Если вы любите есть яйца и часто спешите съесть что-нибудь, прежде чем выскочите за дверь, то вам следует варить несколько яиц в начале каждой недели. Если вы храните их в холодильнике, очищенные или неочищенные, у вас есть что перекусить, чтобы утолить голод, когда у вас нет времени готовить.
Приготовление пищи не требуется
источникЛучший вид еды - это тот, в котором вам даже не нужно готовить, а просто собирать вкусные ингредиенты на тарелке и заправлять. Это не значит, что вы должны придерживаться сыроедения - хотя некоторые люди находят это еда для них приятна и полезна - но это означает, что вам, возможно, придется готовить некоторые продукты в пакетном режиме и хранить их в холодильнике или морозильной камере, чтобы они могли сложиться вместе без каких-либо усилий.
Самое легкое блюдо без готовки - салат. Если вы убедитесь, что в вашем холодильнике всегда есть какие-то салатные ингредиенты, вы всегда сможете быстро приготовить еду. Приготовьте салаты из салата, огурцов, помидоров, оливок, вареных яиц, маринованной свеклы или чего угодно!
Фото на обложке: cookinghealthy.com
